翻糖蛋糕好看，但是外面卖的翻糖实在不好吃。。。。不想因为自己想过过玩橡皮泥的瘾，就去买一桶在家放着。偶然看到用棉花糖自制翻糖的方法，顿时觉得简单易行，跃跃一试。
纸杯蛋糕是某人烤的，上面的糖霜和装饰就轮到我来玩了。。。。。
打了些绿色的糖霜，铺好后让小朋友们鼓捣了个青蛙。。大家都玩得很开心：
附上棉花糖做翻糖的方子：
材料：小粒棉花糖50克，糖粉100克（我只用了90克）。水少量，沙拉油少量。
做法：取一只可以微波炉的大碗，喷上一层油防沾，将棉花糖放在碗里，加入一汤勺水，最高火力30秒。看到棉花糖胀起就好了。
将化掉的棉花糖搅拌均匀，把糖粉剩下10-15克，其余的倒入碗里和棉花糖搅匀，如果想调颜色就取出部分加入色素。注意不要用手碰到棉花糖，很粘的
搅拌均匀后把剩余糖粉薄薄地铺在案板上，把搅好的翻糖放到糖粉上打个滚，手上擦点油防粘，把翻糖揉好就可以用了。
全站熱搜
留言列表
